Друзья, сегодня четвёртое занятие в нашей Зимней языковой школе 2023-2024, на котором мы будем учиться готовить классический салат «Оливье».
1. Посмотрите видео и перечислите все ингредиенты, необходимые для изготовления салата «Оливье».
2. Посмотрите видео ещё раз или прослушайте, следя по скрипту, представленному ниже.
Просто «Оливье»
Привет, друзья! С вами Олеся на канале «Готовим дома» и сегодня мы приготовим тот самый «Оливье» с вареной колбасой, огурчиками и зеленым горошком. Сколько бы не придумывали новых оригинальных салатов на новогодний стол,
ни один из них еще не превзошёл по популярности «Оливье» .
Главный секрет вкусного «Оливье» в хороших, вкусных ингредиентах. Если хотите получить «тот самый вкус», не стоит экономить на вареной колбасе берите лучшее из доступного. Обязательно вкусные огурчики и консервированный горошек мозговых сортов. А заправляете «Оливье» вкусным и жирным майонезом никаких обезжиренных аналогов.
Итак готовим наш классический «Оливье» . Картофель и морковь отвариваем мундирах, то есть в кожуре, около 40 минут до готовности. Сливаем отвар даем овощам полностью остыть и очищаем от кожуры.
Также отвариваем вкрутую остужаем и чистим яйца.
Картофель нарезаем кубиками.
Я нарезаю овощи при помощи вот такой металлической сеточки-винегретницы. С такой овощерезкой «Оливье» готовится очень быстро.
Также при помощи сеточки нарезаем кубиками морковь и измельчаем яйца. Огурцы нарезаем кубиками и добавляем в салат. Колбасу или ветчину нарезаем сначала ломтиками, затем режем кубиками. Добавляем колбасу в салат.
С зеленого горошка сливаем рассол, добавляем в салат и аккуратно перемешиваем.
Соль и перец добавляем по вкусу.
Я салат не солю — мне достаточно майонеза, вы ориентируйтесь на свой вкус.
Заправляем «Оливье» самым вкусным майонезом и аккуратно перемешиваем.
Наш вкусный классический «Оливье» готов.
Конечно, существует множество рецептов «Оливье» . Колбасу можно заменять курицей, языком, красной рыбой, добавлять в салат свежий огурец яблоко или лук — вариантов множество. Друзья, делитесь своими любимыми фирменными рецептами «Оливье» в комментариях. Я выберу самый интересный и вкусный на мой взгляд и сниму для вас новые видео по вашим любимым рецептам. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить все самое интересное, а с вами была Олеся на вашем любимом канале «Готовим дома». С наступающими праздниками, дорогие мои, счастливого вам Нового года в кругу близких и любимых людей! Скоро увидимся, пока-пока!
3. В парах или небольших группах перескажите друг другу рецепт «Оливье».
Приятного аппетита!
